糖質制限をしていると、小麦は最大の敵。
残念ながらほとんどのパンは、小麦を使用しています。
糖質制限で有名な糖質オフの食品専門店『低糖工房』
では、小麦を使用せず、大豆を主原料にした低糖質大豆パンがあります。
大豆パンってどんな味なのか。
ボソボソになってしまうのではないだろうか。
様々な疑問が浮かびますが、食べてみなくては分かりません。
今回は大豆パンを詳しくレビューしていきます。
大豆パンの成分について
まずは大豆パンの成分をご紹介します。
| カロリー | 110kcal |
| 糖質 | 1.9g |
| 食物繊維 | 6g |
※1個（40g)あたりの値
パンの糖質は10～15gといわれているので、1.9gはかなり低い値です。
逆に食物繊維が6gと大量に入っているので、便秘解消に期待ができます。
原材料について
次に原材料をご紹介します。
小麦たんぱく、大豆、ﾏｰｶﾞﾘﾝ、鶏卵、難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ、ｵｰﾄ麦ﾌｧｲﾊﾞｰ、ﾊﾟﾝ酵母、食塩、大豆たんぱく、ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ、粉末油脂、脱脂粉乳、小麦粉、ぶどう糖、ｾﾙﾛｰｽ、乳化剤、増粘剤（ｱﾙｷﾞﾝ酸ｴｽﾃﾙ、CMC）、ｶｾﾞｲﾝＮａ、香料、甘味料（ｱｾｽﾙﾌｧﾑＫ、ｽｸﾗﾛｰｽ）
小麦を使っていないだけで、小麦たんぱくは使用している模様。残念ながら小麦アレルギーには対応していません。
成分で食物繊維が異常に多かった理由は、難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝが含まれているため。
難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝはとうもろこしのでんぷん質から作られた材料で、水溶性食物繊維の塊といっても過言ではありません。
油はマーガリンを使用しており、人工甘味料も含まれているため、自然派・健康を意識している人には向いていないパンになります。
あくまでも糖質を抑えて、食物繊維が大量に取れるパンと考えたほうがよさそうです。
低糖工房「低糖質大豆パン」の味はどうだったか？
見た目は普通の丸パンです。香りはマーガリンがふんだんに使われている感じがします。
割ってみると、モチモチなので、かなり弾力がありそうです。
実際に食べてみると…
モッチモッチ！！
滅茶苦茶モチモチしています。
弾力がかなりあるので、若干あごが疲れるほどです。
味は塩気が若干強く、大豆ぽい感じは一切ありません。当初心配していた、ぼそぼそ感はなく、かなり食べやすかったです。
しかし、残念ながら量が少ない。倍位の大きさにして欲しいと思いました。
低糖質といった印象は微塵も感じない
味は低糖質といわれなければ、通常のパンと変わらず、かなり美味しいです。
ただし、残念ながら量が少ない。
このパン以外にもいくつか注文して、食べないとお腹にはたまらないでしょう。
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